牛すじはおいしくてコラーゲン豊富な食品
わたしは牛すじを結構食べるのですが、これは食品としておいしいから大好きなので、牛すじにコラーゲンが豊富であることは後から知りました。
自分で調理もしますが、脂肪分が多いのと臭みがあるので何度も煮ては洗うことを繰り返し、じっくり煮込んでトロトロにします。
コラーゲンたっぷりの牛すじ料理の代表的なものは、おでんの牛すじ、牛すじのカレーうどん（これ最高です）牛すじの土手焼きです。忘れてはならないのは牛すじのビーフシチューとか。
大阪には牛すじ専門店もあるようで、西日本で好まれているようですね。おいしくてきれいになれるって最高ですよね。みなさんもオリジナルレシピを考えてみてくださいね。
コラーゲンたっぷりの牛すじは、リーズナブルで手軽に手に入る食品ですから、きれいになって家計にもやさしく、日々の食事でコラーゲンが採れるのがうれしいですね。
初めて調理する方は、ちょっとニオイと脂に驚くことでしょう、でもコツは簡単でしっかり仕込んでしっかり洗って臭みと脂肪を取ってからおいしく味付けしてください。それでもコラーゲンはしっかり残っているようです。
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