コラーゲンとアミノ酸のややこしい関係
コラーゲンを摂取するとコラーゲン不足解消！と思っている人が多いですね。そもそもコラーゲンとはタンパク質の一種で、タンパク質はアミノ酸からつくられていて20種類もあるそうです。
これら20種類のアミノ酸は、体内で合成することができず食事からとる必要がある「必須アミノ酸」と体内でほかのアミノ酸から合成できる「非必須アミノ酸」に分けられます。
コラーゲンは肌の表面から浸透しないので、体内でアミノ酸から合成されなければなりません。アミノ酸からコラーゲンを合成するのに必要なのはビタミンCなのです。
アミノ酸はビタミンCの存在があってこそ、コラーゲンに合成されるのです。
体内でコラーゲンを作ろうと思ったらタンパク質をしっかり採ってビタミンCや鉄、酸素・酵素なども補うことが大事です。
摂取したコラーゲンはアミノ酸に分解され不足しているタンパク質から先に合成していくので、他のタンパク質が不足しているとコラーゲンは合成されないのです。
つまり、コラーゲンを摂取しても体内で一度アミノ酸に分解してから、再度コラーゲンの材料となります。体内で合成されない必須アミノ酸にもコラーゲンを合成するものがあるので、外から補ってください。
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